粗糖

1.ブラジルの動向

世界一の砂糖生産国で輸出国がブラジルです。世界シェアは生産が24％、輸出に至っては50％近くを占めています。従って、ブラジルのサトウキビ生産の供給動向が砂糖相場のカギを握っているといえるでしょう。また、ブラジルではサトウキビを原料とした燃料用エタノール生産が盛んです。

2.インドの動向

世界2位の生産国インドの動向からも目を離せません。インドがブラジルと大きく異なるのは、生産量が安定せず、その年によって輸出国になったり輸入国になったりすることです。インドの人口は12億人と巨大なので、大型需要をカバーするような生産が確保できにくくなっており、不作の年は輸入国に転じます。

3.タイと豪州の動向

日本の主要な輸入国がタイとオーストラリアです。タイとオーストラリアはブラジルなどに比べると地理的に近いため、現物を手当てしやすいからです。しかし、天候不順などで生産量が減少すると、日本は他の砂糖生産国に買付先を変更せざるをえません。

4.欧州、ロシアの動向

ビートの主要産地は寒冷地である欧州とロシアなどです。ビートは土中で生育するため、干ばつ及び高温に弱いため、サトウキビ以上に生産は不安定です。

1.新興国の動向

砂糖生産の伸びが鈍化する一方で、需要は年々増え続けています。世界の人口は新興国を中心に増加しているため、消費量も拡大傾向にあります。特に、人口13億人の中国、12億人のインドの砂糖消費の伸びは際立っており、異常気象などで世界の砂糖生産が減少すると需給はひっ迫しやすくなります。

2.エタノールの動向

世界一の砂糖生産国ブラジルではサトウキビを原料にしたエタノールを生産しています。同国ではガソリンに混合するエタノールの比率を自由に変えられるフレックスカーが普及しており、サトウキビを砂糖向けとエタノール向けに配分しています。砂糖価格が高いとサトウキビの配分比率が高くなり、原油価格が高いとエタノール向けの配分比率が高くなります。

3.代替甘味料の動向

砂糖は肥満や虫歯の原因という見方があります。そのため、先進国では代替甘味料を使用する傾向がありました。しかし、天然素材の砂糖を見直す動きが出て、先進国の需要は持ち直しています。また、砂糖価格が高くなると、新興国を中心に代替甘味料の使用が増える傾向があります。